サプリメントがマイナスに働くとき
■the journal Mayo Clinic Proceedings
アメリカのミネソタのメイヨークリニックの医師グループが、抗酸化サプリメント摂取とガンの発症リスクの関連性を調べた12の臨床試験のデータ(総被験者数10万人以上）を統合し、評価したところ、抗酸化サプリメントを摂取してもガンの発症リスクは低下しないことが明らかになりました。
反対に、喫煙者がベータカロチンを摂取すると肺がんの発症リスクが10％高くなること、また、ビタミンEのサプリメントはガンの発症リスクにはプラスにもマイナスにもならないことが分かりました。
例外的には、セレニウムを摂取している男性はガンの発症リスクが23％低いことが明らかになりました。ただし、女性にはそのような効果はみられなかったとのことです。
1944年にフィンランドで実施され、発表された疫学調査で、29,000人の喫煙男性に5年から10年間、ビタミンEとベータカロチンを摂取してもらったところ、肺がんのリスクが低下するどころか高くなったという驚くべき結果が出たことは有名な話です。
たとえ、体内での有用な働きが確認されている栄養素でも、栄養素だけを抽出したもの摂取してもプラスにならないどことかマイナスになってしまうことがあるようです。そのうえ、試験に使用されたサプリメントは人工的に化学合成されたもので、そもそも、ベータカロチンやビタミンEは自然界に存在するものと化学合成されたものとでは、化学式は同じでも、立体的な構造が異なるとされていることも関係しているのかもしれません。
化学合成されたサプリメントを長期間に渡って摂取し続けることは避けなければなりません。
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